如何培養你的第一杯水克非爾

首先準備兩杯水 (480 ml)，為了方便，我們的培養瓶已有清楚的標記了 :-)

然後就是水克非爾的主要糧食 - 糖
這些糖，都是從流動生命的綠野店買回來的。

右：有機蔗糖 （所需份量：1.5 湯匙）*
中：有機椰子糖 （所需份量：半 湯匙）*
左：有機赤糖糊 （所需份量：1/4 茶匙）*

把糖 和 1/8 茶匙 的梳打粉 加進水中攪拌直到完全溶解。

然後加入 兩湯匙 的 水克非爾珠 （呢張係舊相... 呢度唔只兩湯匙喇...）

為提供更多的營養，我們還可以加 檸檬汁 半湯匙 （隔榨會好啲）

和無花果兩粒 (先放進袋子裡）

最後把蓋蓋上，完成！

- - - - - - 兩日後 - - - - - -

預備空瓶給發酵好的水克非爾 （有無留意到呀，個袋昇起左呀）!

取走無花果袋子，然後把水克非爾珠隔開倒進預備好的空瓶

你看，兩湯匙的水克非爾珠增長了一倍有多呢！
（我必須承認，由於時間關係，這是上一次的成品，照片都是在同一天拍的 :-P）

現在你可以享用你的第一杯水克非爾了 :-)

倒出來的水克非爾珠可以分兩湯匙來培養，餘下的可以幫它做斷食，給親友或是直接進食也可。下圖為斷食中的水克非爾珠，有機會再談多些 :-)

* 食譜參照 流動生命 所出版的 益生菌身心靈療癒
流動生命 還不時會辦益生菌工作坊，可留意一下他們的最新活動!

References:
流動生命 – 綠野店 地址:  尖沙咀加拿分道2號13樓，地鐵尖沙咀站D2出口對面